1、播種：長江流域快菜3~9月均可播種，快菜采用條播的方式，在整理好的土壤上，按每條間隔15厘米的平行線上播種，播好後用土壤輕度覆蓋，然後開好排水溝，澆水使得土壤濕潤即可。
2、移栽：然後3天左右即可見到快菜苗，在快菜十天左右，可以進行介苗或移栽工作，避免過度擁擠影響生長，並在此時對快菜根部附件進行松土，使得根部呼吸排水順暢，避免根部積水爛根。
3、生長：之後快菜會進入快速生長期，此時管理隻需要保持土壤濕潤不要過於幹燥即可，過幹過濕都回引起結球不實或者幹燒心現象，需要註意合理灌溉和及時排水，在30天左右時即可采摘食用。
快菜的生長周期雖然短，但是不妨礙它的營養價值，營養價值和大白菜的差不多，幾乎沒有區別。可以放心的食用。
