1、菠菜
有專傢指出：菠菜裡面所含的葉酸對於男人養生來說有著舉足輕重的作用。葉酸不但可以幫助肱二頭肌收縮有力，而且可與菠菜中同含的3脂肪酸一起提供肌肉生長所需要的能量，還可使肌肉對胰島素更敏感，有利於增大肌肉減少脂肪。同時葉酸還能夠加快通往生殖器官的血液循環，提高性能力。
對於老年人來說，菠菜一個突出的優點是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。多吃菠菜能預防人體視網膜老化脫落，因為菠菜含有抗氧化物質，可防治老年人眼睛的“黃斑變性”，延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致的眼盲癥或視力下降。
2、胡蘿卜
胡蘿卜，在我國民間，人們稱之為“小人參”。胡蘿卜素在人體內可轉化為維生素A。近幾年研究發現，維生素A缺乏的人，癌癥發病率要比普通人高2倍。吸煙的男人每天若吃適量的胡蘿卜，就可以大大降低肺癌的發病率，甚至對已經轉化瞭的癌細胞有抑制作用。實踐證明，胡蘿卜具有防癌、抗癌作用。另外，它還有保護眼睛的作用。
3、核桃
核桃號稱長壽食品。富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂，並有亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，適合動脈硬化、心腦血管病患者。核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退，是良好的健腦食品。
磷脂中的膽堿可促進肝細胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度，核桃中含賴氨酸較多，可升高血清白蛋白及維持體重，對治療腫瘤、結核等消耗性疾病有利，並且核桃中含有胡桃醌，對某些移植性腫瘤有抑制作用。其營養價值勝過保健品，因此，男人秋季養生，核桃是不可錯過的食物。
