1、首先將買來的雞肉切成塊，加入辣椒粉、鹽、醬油和白糖等調料醃制入味。
2、然後將淀粉加入適量的水調制成面糊，將醃好的雞肉塊裹上面糊，
3、鍋中加入足量的油，油溫5成熱，放入雞塊，炸至雞塊金黃即可撈出。
4、最後配上香蔥葉點綴即可。
