如何做水果餡的包子 具體怎麼做

1、將酵母放入水中攪拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，攪拌成雪花狀。用手揉搓成均勻的面團。加蓋餳發到面團原體積2倍大。

2、把桃子洗幹凈，切成小粒，放進平底鍋，加糖煮軟，快行的時候再加入檸檬汁，生粉打個芡。

3、煮好之後，包子的餡就出來瞭。

4、將醒好的面團排氣充分揉勻。用刀切成一段一段的小劑子。將小劑子搟成圓皮。

5、取適量餡料放入皮中央，用勺子壓實。再用手捏摺包成包子生坯。中小火，蒸13分鐘即可。