1、材料:鯽魚1條,豆腐3塊,大蒜葉子兩根,小米椒少許,油、鹽、醬、醋、雞精少許。
2、薑切絲,大蒜葉子切段待用。
3、魚清洗幹凈後在油鍋裡面小火煎,兩面煎黃,盡量多放點油,煎起來才不會糊。
4、魚煎好後將油倒出,隻留少許,加一碗水(水沒過魚身),煮開後放入鹽、醋、小米椒、薑片等調料,加入小塊的白豆腐。10分鐘後,待湯是白色後撒上大蒜葉子,放點雞精,起鍋。
1、材料:鯽魚1條,豆腐3塊,大蒜葉子兩根,小米椒少許,油、鹽、醬、醋、雞精少許。
2、薑切絲,大蒜葉子切段待用。
3、魚清洗幹凈後在油鍋裡面小火煎,兩面煎黃,盡量多放點油,煎起來才不會糊。
4、魚煎好後將油倒出,隻留少許,加一碗水(水沒過魚身),煮開後放入鹽、醋、小米椒、薑片等調料,加入小塊的白豆腐。10分鐘後,待湯是白色後撒上大蒜葉子,放點雞精,起鍋。