龍蝦怎麼處理好剝 如何最大程度的把蝦肉剝出來呢

龍蝦怎麼處理好剝 如何最大程度的把蝦肉剝出來呢

1、首先,將龍蝦用牙刷洗凈,用清水處理幹凈。

2、然後將大蒸鍋裡放入適當的水,待水燒開將波士頓大龍蝦放入鍋中蒸制,直到龍蝦發紅(龍蝦在處理之前,用刀在頭部線條那一刀下去),將龍蝦取出。用剪刀將龍蝦的鉗子和腳剪下備用。

3、接著用手將龍蝦頭去掉。

4、然後,拿出準備好的搟面杖,取出其中一隻鉗子,用搟面杖往剪斷的方向滾動,然後成功可以把蝦肉擠出,其餘的腳和鉗子也按照此步驟進行。

5、最後龍蝦的肉就全部取出瞭。

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