1、把臘肉切成小末，配上蒜末，加入食用油，雞精，攪拌一下，放入碗中待入，把買回的陳村粉(可用腸粉代替)洗凈，放入蒸籠，在陳村粉上鋪入準備好的臘肉末等，放到蒸鍋上面蒸，大概蒸個五分鐘左右，就可以拿出來享用瞭。
2、苦瓜炒臘腸買一到兩條苦瓜，洗幹凈切片，待炒。還有一般的薑末蒜末，少許就好瞭，然後把我們的主人公請出來把它切片，在鍋裡面放油然後將苦瓜放進油鍋反炒，待有個5~6分熟的時候將苦瓜取出，然後將臘腸放進油鍋炒個小一會再把薑啊!蒜啊的放進去，然後把苦瓜一起放進去反炒幾下就好瞭。
3、臘腸炒油菜。把臘腸切成小片油菜切成小段蔥薑蒜切絲。先把油燒熱，然後放入蒜薑蔥等，之後仿佛臘腸，放油菜翻炒幾下就可以瞭，被忘瞭在出鍋前放下醬油味精花椒水好。
