1、首先我們要把蓮子準備好，用水浸泡上半個小時，然後去掉蓮子中的蓮心，和淘洗幹凈的糯米，一起放在鍋中，加上適量的水之後開始煮粥，等到粥快煮熟的時候，這時候我們再選擇放上一些紅糖，稍微煮一會兒就可以瞭，在每天早晚的時候，空腹服用就可以瞭，對我們健康很有好處。
2、蓮子搭配上枸杞一起服用是不錯的選擇，首先蓮子要用開水浸泡，然後剝去蓮子的外皮以及其中的蓮心，我們把枸杞子用冷水完全洗幹凈之後備用，在鍋中加清水，然後放入蓮子和枸杞一起煮，等到煮熟煮爛之後，再白糖適量，讓白糖完全溶化就可以吃瞭。
3、煮著吃蓮子的時候要註意，首先我們要把銀耳用水完全泡發，等到銀耳變軟的時候，這時候我們再把蓮子全部都清洗幹凈，而且一定要把蓮子的根蒂全部去除才行，我們把銀耳撕成小朵兒之後，直接把新鮮的百合剝開，同時清洗幹凈。然後我們把蓮子放在水中，需要浸泡上幾分鐘，之後去除掉蓮子表面存在的雜質。這時候大米也要清洗幹凈，浸泡半個小時。處理好食材之後，把銀耳、蓮子還有大米分別倒入鍋中，在鍋中加入適量的水，然後用大火燒開，之後改成小火繼續煮半個小時。這時候我們加入枸杞和冰糖，隻需要煮上四五分鐘入味，然後撒入枸杞就可以吃瞭。
