1、材料:花椒、八角、辣椒、大蒜、生薑、啤酒兩罐、鹽、味精、白糖、老抽、小公雞一隻。
2、將油燒至六成熱,放入花椒、八角辣椒、大蒜、生薑炒香。
3、放入炒好水的小公雞進行煸炒至肉發白。
4、在鍋中放入老抽,白糖和鹽對菜進行上色入味。
5、將啤酒倒入鍋中慢火燉30分鐘,再轉至大火進行收汁,最後倒入味精即可出鍋。
1、材料:花椒、八角、辣椒、大蒜、生薑、啤酒兩罐、鹽、味精、白糖、老抽、小公雞一隻。
2、將油燒至六成熱,放入花椒、八角辣椒、大蒜、生薑炒香。
3、放入炒好水的小公雞進行煸炒至肉發白。
4、在鍋中放入老抽,白糖和鹽對菜進行上色入味。
5、將啤酒倒入鍋中慢火燉30分鐘,再轉至大火進行收汁,最後倒入味精即可出鍋。