1、第一種：清炒南瓜。
用料：南瓜、小蔥、油。
做法：南瓜削皮去籽，切塊；炒鍋放油，8時下南瓜煸炒；加鹽，糖後翻炒幾下後加一碗水；開鍋後加蓋小火燜至水收幹；撒些雞精出鍋。
就是這麼簡單。小蔥被炒香，南瓜的味道也不會那麼單一，吃起來口感豐富，讓人愛不釋手。
2、第二種：南瓜饅頭。
用料：中筋面粉，奶粉，酵母粉，南瓜泥，細砂糖
做法：南瓜去皮切成片，放微波爐蒸至熟，用勺子壓成泥狀；將南瓜泥、細砂糖、酵母放攪拌機內，拌勻至酵母融化；
在步驟2中加入面粉、奶粉；繼續攪拌成光滑的面團，進行發酵，至原面團的兩倍大；把發酵好的面團揉光滑，捏成自己喜歡的樣子，或者就簡單切塊就行。
將做好的面團，放入蒸籠中蒸30分鐘，就可以瞭。
如果能讓孩子在制作南瓜饅頭的時候，參與其中，那孩子恐怕吃的會更開心。這樣不僅能夠讓孩子體會到動手的快樂，還能夠讓孩子接受南瓜的味道。
3、第三種、幹燒南瓜。
用料：南瓜、生抽、老抽、糖、白醋、蔥花、水、油。
做法：將南瓜洗凈去皮，然後切塊。.將生抽、老抽、糖、醋和適量水倒入碗中攪勻備用。醋不要加太多，隻是增香，酸瞭就不好吃瞭。
熱鍋倒油，倒入南瓜塊用小火煎至表面微焦，倒入之前調好的料汁炒勻，再用大火煮至收汁，最後撒上蔥花就成瞭。
