1、判斷餃子熟沒熟的方法十分簡單,煮餃子時,隻要煮一段時間餃子都漂在水上面,也就是說都浮瞭起來,而且餃子個個都是鼓鼓的,就說明餃子熟瞭,這時候就可以盛到碗裡食用瞭。
2、煮餃子註意事項:不能餃子一下鍋就蓋上鍋蓋。如果餃子一下鍋就蓋鍋蓋,鍋內壓力過大,很容易把餃子皮煮爛,一旦皮破瞭,餃子餡鍋裡都是。所以,下餃子後,要等水再次沸騰瞭,稍等幾分鐘,使餃子皮均勻受熱,很快餃子皮熟瞭之後再蓋鍋蓋。不宜中間不點水。有的人煮餃子一煮開鍋到底,這是不當的,這樣勢必把餃子煮破。俗話說:“三滾餃子兩滾面”,這是有一定道理的。