銀耳怎麼涼拌 銀耳如何涼拌

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1、原料:鮮銀耳3兩,小黃瓜1根,鹽1湯匙,大蒜5瓣,紅辣椒(切碎)半茶匙,糖1茶匙,醋半湯匙,麻油1茶匙。

2、將銀耳切成細條,放入沸水中滾燙片刻,撈起瀝幹備用。

3、將黃瓜切成細條放入鹽攪拌5分鐘,用冷開水沖掉鹽。

4、將大蒜切成片,把燙好的涼銀耳和黃瓜細條排放在盆裡,加入蒜片,糖、醋、鹽、芝麻油和紅辣椒攪拌即成。

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