豬油做油酥怎麼做好吃 做油酥的方法

1、油酥燒餅做法：面粉10斤加入加熱的起酥油（或豬油）3-5斤，和成酥面，靜止1-2小時，揪成小團。

2、再取面粉2斤加入面欣酥50克、溫水1斤鹽20克，和成面團，醒發30分鐘，揪成小面團，軋成面皮，撒上五香粉，再包入酥面團，壓成餅，刷點蛋黃與花生油混合液，再撒點芝麻，入爐200度烘烤。