煎五花肉的做法 煎五花肉的烹飪方法

煎五花肉的做法 煎五花肉的烹飪方法

1、材料:五花肉(去皮)250g、蠔油一湯匙(15ml)、海鮮醬一湯匙(15ml)、料酒一湯匙(15ml)。

2、五花肉放入冰箱冷凍一小時,取出切薄片;

3、用一湯匙蠔油、一湯匙海鮮醬和一湯匙料酒調勻成蜜汁醃料;

4、把切好的五花肉片用蜜汁醃料,拌勻後 ,裝入保鮮袋,入冰箱冷藏醃制一個晚上;

5、平底鍋燒熱後,刷薄薄一層色拉油。把醃制好的五花肉片兩面用中小火煎熟即可,吃的時候用生菜葉卷著一吃。

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