1、蘋果切丁,小鍋添水,煮沸,加粉芡,加糖,煮至粘稠,餡放涼待用;
2、吐司片,四個邊角切掉,備用;
3、打一個雞蛋,隻取蛋清,塗抹在吐司四周,盛餡,把吐司折疊,粘好;
4、放入油鍋,炸,時間很短即可。