1、香菇燒栗子
制作步驟：剝好的栗子備用，香菇洗凈切塊，薑切片，青紅椒洗凈切片；栗子放入蒸鍋蒸熟，盛出備用；鍋燒熱倒入油，爆香薑片，放入香菇翻炒；加入蒸熟的板栗翻炒均勻；添加適量清水大火煮開；添加生抽、適量鹽、老抽，轉小火繼續燜煮收汁；最後加入青紅椒翻炒至熟即可。
2、栗子燜排骨
制作步驟：排骨洗凈剁塊，蒜切末，栗子剝開備用；排骨用鹽、醬油、料酒、糖、生粉醃制1個小時；炒鍋燒熱倒入食用油，蒜末爆香，放入醃制好的排骨翻炒；加入栗子繼續翻炒；炒鍋內倒入適量水燒開，蓋上蓋子燜煮30分鐘至熟即可。
3、板栗燒雞
制作步驟：栗子剝好洗凈備用，雞腿洗凈切塊，薑切絲；用鹽、料酒把雞腿進行醃制30分鐘；炒鍋燒熱倒油，爆香薑絲，放入醃制好的雞塊翻炒至變色；加入栗子繼續翻炒；鍋中加入足量清水，開中火燜燒20分鐘；添加適量鹽、蠔油調味，燒熟皆可。
