韭菜和什麼搭配炒菜好吃呢 韭菜怎麼搭配別的菜吃

1、可以做韭菜炒雞蛋，具體做法和用料：韭菜400g、雞蛋2個、鹽3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g。

2、韭菜炒雞蛋的具體做法：韭菜洗凈後切段，雞蛋在碗內打散後倒入料酒，攪拌均勻。鍋熱後註入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用。鍋內重新註入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可。