1、首先我們大傢比較常用的吃法就是將芹菜跟其他的肉類一起炒，這樣可以將肉類的油膩跟芹菜的清香完美的融合在一起。對於不喜歡芹菜味道的人來說也是一個比較好的中和方式，因為這樣混合肉類炒瞭以後已經把芹菜的味道沖淡很多瞭。
2、其次我們也可以直接用開水把芹菜燙熟以後，再用涼水沖幹凈，或者放在冰裡面在其放置至常溫。然後加上自己喜歡的調味料，特別是夏天，加一些醋和辣椒醬，放一些豆幹和花生一拌就是一道誘人的涼拌菜啦。
3、然後芹菜也可以直接炒熟以後放一些生粉和醬油勾一下芡，也很好吃。有些地方也會將芹菜剁碎以後用來包餃子也是一道美味來的。
4、最後就用來做芹菜汁瞭。但是這個不是很多人都可以接受的。畢竟芹菜汁也不是一個好喝的飲料。但是芹菜汁又有很多的好處，我們可以在芹菜裡面放一些可以調和味道的水果。
