1、態度
態度是最重要的，面帶微笑，不卑不亢，做好工作，有一句話“顧客是上帝”，這句話不必太認真，自己是對的就堅持自己的，做錯瞭認真道歉並取得原諒。沒做錯面帶微笑，讓他吵，保證自己不發作，保護好自己。其他的和上級反映處理。
2、儀表
餐廳服務員儀表很重要，保證自己穿著得體，身上、口腔無異味這是一個做服務員必須做到的，顧客進店，首先想的是吃什麼，這裡環境怎麼樣，其次就是接觸服務員，如果服務員連儀表都差，那麼顧客映象就會差。
3、四勤
眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。舉個例子，顧客帶著很重的.東西，這個時候你要上前詢問是否需要幫助，如果客人需要幫助，你要幫客人帶到他想帶的地方，如果客人不需要，也要提醒顧客註意保管好自己的東西，以免遺失。這樣顧客心裡就會很感激。
