農村臭豆腐的制作方法 農村臭豆腐簡單的制作方法

1、把豆腐放入碗中，把豆腐乳搗爛，將豆腐切成小塊放入臭乳汁浸泡。

2、浸泡的時候把大蒜切末，蔥切末，在碗中加入辣椒面、孜然粉、蠔油、生抽，倒入清水稀釋，攪拌均勻。

3、倒入鍋中勾芡，再放入蒜末、蔥末，調好汁後出鍋，把泡好的豆腐下鍋煎炸，炸至金黃酥脆撈出，蘸著醬汁即可品嘗。