1、將烤箱預熱至180度。這是重新加熱面包最合適的溫度，再熱一點面包就會糊瞭，溫度低一些需要的烹飪時間也就更長，面包會發幹。如果你想讓面包外脆內軟，180度最合適。
2、最好加熱之後再切，而不是加熱前就切。切片的面包稍不小心就會熱過頭變硬。不過，如果你想做面包屑或者碎面包片，你可以將面包切片切塊。加入一些融化的黃油，一點鹽、胡椒和大蒜粉，就可以做成美味的沙拉搭配。用錫紙將面包包起來，這可以避免面包外皮烤的過幹過硬。如果你沒有包起來加熱，面包皮可能會烤過火變硬。
3、烤10-15分鐘。像法棍一樣的小而細的面包，烤10分鐘以內，大而厚的面包，烤15分鐘，使面包中心充分受熱。
4、將面包從烤箱中取出。馬上將面包端上桌，這樣面包就不會再次冷卻。第三次加熱面包很可能失去最好的味道和口感。
