粉絲湯的做法 怎麼做粉絲湯

1、主料：粉絲50克。

2、輔料：菠菜25克。

3、調料：色拉油5克、香油3克、醬油15克、淀粉(玉米)5克、鹽2克、味精1克、小蔥5克、薑汁1克。

4、幹細粉絲用開水泡開；菠菜洗凈，切成段。

5、炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥花熗鍋，加入高湯，下入粉絲、薑汁、醬油、精鹽、待湯開後，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大湯碗內即成。