1、如果隻是想防暑消暑的話，那麼煮綠豆糖水其實挺簡單的，隻需要把綠豆淘洗幹凈，然後放到鍋裡面用大火煮沸，煮沸時間十分鐘左右就可以關火瞭。註意不要煮太久，這樣熬出來的湯，它的顏色比較清澈，喝進去的時候也比較好喝。
2、而如果是為瞭清熱解毒的話，最好是把綠豆給煮爛，那樣子的話，綠豆的湯社會比較的渾濁，這樣的話雖然消暑的效果比較差，但是對於清熱解毒的效果的話就會比較好。同時，如果要讓綠豆與其他食品烹煮的達到其他的療效的話，也可以這樣子選擇，比如綠豆和百合可以一起煮，那樣的話可以兼顧綠豆的解暑。還有可以用綠豆和金銀花一起煮，那樣的話防暑消暑效果會更強，可以用100克綠豆和一點金銀花用水煎服使用。
