如何做青菜涼拌粉絲 怎樣做好涼拌青菜粉絲

如何做青菜涼拌粉絲 怎樣做好涼拌青菜粉絲

1、青菜洗幹凈後切成小段,粉絲浸泡。

2、準備調料:生抽、香醋、辣椒面、黑芝麻、五香粉。

3、青菜在鍋中煮熟關火,然後粉絲瀝水後放在鍋中浸泡一會,註意粉絲不能泡的時間太長,時間長的話容易爛。

4、粉絲在熱水中泡好後瀝水,在水龍頭用涼水沖一下,這樣不會太黏。

5、鍋中放入適量的油開火,待油面有青煙時關火,然後放入黑芝麻、辣椒面、五香粉。

6、再把青菜和粉絲、生抽、香醋倒入鍋中攪拌即可。

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