山楂醬存放註意事項是什麼

山楂酱

1、熬煮是非常重要的步驟,因為長時間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來,長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用。

2、裝果醬的容量最好使用有蓋能密封的玻璃容器,要事先消毒好,保證無水無油。

3、做好的果醬要趁熱裝罐,防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上,然後整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻,再放入冰箱中冷藏保存。

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