紅燒海鯰魚的傢常做法 紅燒海鯰魚制作步驟

1、食材：海鯰魚500g，大蒜25g，老抽少許，料酒少許，十三香適量，蔥薑20g。

2、海鯰魚首先清洗內臟，處理幹凈放在盤子裡。

3、準備大蒜、薑，切片。

4、起油鍋，小火煸炒2分鐘，倒入水適量。

5、倒入海鯰魚，再加適量十三香、少許醬油、少許白糖，少許料酒、也可以加一點蠔油。

6、小火燉煮15分鐘，再用小碗勾一點淀粉倒入收汁就可以出鍋瞭，裝在盤子裡後也可以再在上面放一層蒜片、香菜。