1、食材:蔥一根、薑、蒜、鹽適量、花椒粉適量、花生油少許、幹薑粉少許、大料粉少許、酸菜一袋、土豆一顆、凍豆腐一塊、中寬粉條一份、醬油60g。
2、酸菜在熱水中浸泡半小時,配菜全部切好備用,凍豆腐要切厚一點。
3、鍋中放少許油翻炒肉片,蔥薑蒜嗆鍋,不要放鹽。
4、放入酸菜,文火慢燉20分,註意加入一些水,防止糊鍋。
5、加入土豆繼續慢燉,加入粉條,三點醬油,燉5分鐘即可。
1、食材:蔥一根、薑、蒜、鹽適量、花椒粉適量、花生油少許、幹薑粉少許、大料粉少許、酸菜一袋、土豆一顆、凍豆腐一塊、中寬粉條一份、醬油60g。
2、酸菜在熱水中浸泡半小時,配菜全部切好備用,凍豆腐要切厚一點。
3、鍋中放少許油翻炒肉片,蔥薑蒜嗆鍋,不要放鹽。
4、放入酸菜,文火慢燉20分,註意加入一些水,防止糊鍋。
5、加入土豆繼續慢燉,加入粉條,三點醬油,燉5分鐘即可。