1、把芹菜洗幹凈。
2、芹菜切好放在盤子裡，辣椒切好放在盤子邊上。
3、切好的蔥段、薑絲，備用的八角放在盤子裡。
4、鍋裡放油，油熱後加入蔥段，薑絲、辣椒和八角，加入適量的白糖、醋和老抽。
5、倒入芹菜翻炒，加入適量的鹽，翻炒均勻即可出鍋。
