酸蘿卜怎麼吃 傢常酸蘿卜炒牛肉做法

酸蘿卜可以做酸蘿卜炒牛肉，開胃下飯，做法如下：

1、洗好的牛肉剁成肉末，然後放入適量料酒、鹽、雞精、淀粉、花椒油抓勻後醃制備用。

2、酸蘿卜也切成碎末備用。

3、青、紅椒切小丁，切一些蔥薑蒜備用。

4、炒鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜熗鍋後下牛肉末快速翻炒變色後盛出備用。

5、另起油鍋，放入酸蘿卜翻炒一會。

6、放入青紅椒丁炒勻。

7、倒入之前炒好的牛肉末翻炒均勻。

8、嘗嘗味，放入適量的生抽、白糖和少許的鹽調味後即可關火裝盤。

方法/步驟

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  洗好的牛肉剁成肉末，然後放入適量料酒、鹽、雞精、淀粉、花椒油抓勻後醃制備用。

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  酸蘿卜也切成碎末備用。

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  青、紅椒切小丁，切一些蔥薑蒜備用。

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  炒鍋倒油燒熱，放入蔥薑蒜熗鍋後下牛肉末快速翻炒變色後盛出備用。

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  另起油鍋，放入酸蘿卜翻炒一會。

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  放入青紅椒丁炒勻。

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  倒入之前炒好的牛肉末翻炒均勻。

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  嘗嘗味，放入適量的生抽、白糖和少許的鹽調味後即可關火裝盤。