金槍魚怎麼做好 吃金槍魚好吃又簡單的做法

1、把金槍魚正反面改下刀放入盆中，放入蔥絲，薑絲，料酒充分抹勻後醃制5分鐘。

2、鍋中燒油把魚掛上一層淀粉，下鍋煎制，鍋燒熱放油，蔥薑蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。

3、加入蠔油，生抽，料酒等燒開，炸好的魚放入鍋中大火燉20分鐘，剩下的湯放淀粉收汁，把汁澆在魚上即可完成。