1、蒸制法。將新鮮的竹筍清洗幹凈,並去掉外皮,在鍋中煮至5成熟後撈出,在籃子中通風保存,一般可保存10-15天。
2、封藏法。將新鮮的竹筍裝在大缸或壇子中,然後用兩層塑料薄膜蓋好,使空氣不易進入,然後紮緊袋口,存放在陰涼通風處保存即可,可保存10-20天不等。
3、鹽水保存法。將新鮮的竹筍存放在菜缸中,用濃鹽水浸泡,存放在陰涼通風處,一般可保存15-30天不等。
4、冰箱保存法。冰箱溫度較低,能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生,將新鮮竹筍放入保鮮袋中,紮緊袋口,存放在冰箱中保存即可,一般能保存5-10天。
以上就是關於新鮮竹筍怎麼保存的方法介紹瞭,要是傢裡有大量的新鮮竹筍,卻又不知道如何保存的朋友,可以參考以上的方法。