1、食材：兔肉兩隻腿，淀粉10克，十三香適量，幹辣椒20克，蔥雞精5克，醬油5克，胡椒3克，檸檬幾滴。
2、兔腿肉清洗幹凈。
3、在腿骨兩側劃開就可以輕松剔除骨頭，把肉切成小塊。
4、擠點檸檬汁、加點醬油、加入料酒、加點蜂蜜、加入少許的鹽和胡椒粉、加入一點生粉、加入十三香粉，攪拌均勻後醃制15分鐘。
5、熱鍋後放油，加入生薑和蒜末小火煸炒，加入幹辣椒煸炒。
6、加入醃制好的兔肉大火煸炒，顛鍋，可以看到鍋中都有火，放心啊，這樣的菜才好吃，不過隻要翻炒40秒左右。
7、加入雞精、淋上香油出鍋。
1、食材：兔肉兩隻腿，淀粉10克，十三香適量，幹辣椒20克，蔥雞精5克，醬油5克，胡椒3克，檸檬幾滴。
2、兔腿肉清洗幹凈。
3、在腿骨兩側劃開就可以輕松剔除骨頭，把肉切成小塊。
4、擠點檸檬汁、加點醬油、加入料酒、加點蜂蜜、加入少許的鹽和胡椒粉、加入一點生粉、加入十三香粉，攪拌均勻後醃制15分鐘。
5、熱鍋後放油，加入生薑和蒜末小火煸炒，加入幹辣椒煸炒。
6、加入醃制好的兔肉大火煸炒，顛鍋，可以看到鍋中都有火，放心啊，這樣的菜才好吃，不過隻要翻炒40秒左右。
7、加入雞精、淋上香油出鍋。
