1、準備鮮活的螃蟹,撒上一把鹽攪拌均勻,等半小時用水清洗,瀝幹備用。
2、燒一鍋開水,倒入螃蟹,待螃蟹變成金黃色撈起瀝水。鍋中放油,油熱七分放入切好的蔥,薑,蒜,幹辣椒翻炒。
3、加料酒,醋,白糖,味極鮮,鹽和適量的水,攪拌調成汁,倒入瀝水的螃蟹,翻炒均勻,15分鐘後出鍋。
1、準備鮮活的螃蟹,撒上一把鹽攪拌均勻,等半小時用水清洗,瀝幹備用。
2、燒一鍋開水,倒入螃蟹,待螃蟹變成金黃色撈起瀝水。鍋中放油,油熱七分放入切好的蔥,薑,蒜,幹辣椒翻炒。
3、加料酒,醋,白糖,味極鮮,鹽和適量的水,攪拌調成汁,倒入瀝水的螃蟹,翻炒均勻,15分鐘後出鍋。