紫蘇葉醃制的方法 紫蘇葉醃制的方法是什麼

1、把小蔥切段。蔥薑蒜磨末混合。根據蘇子葉的量加入適量醬油、辣椒粉，蜂蜜或少許梨汁，切好的蔥段，芝麻碎，香油。最後根據口味加入魚露，韓式魚露和泰式不同，咸味較重，千萬逐量少量添加。攪拌成醃制醬汁。tips：泰式魚露不可代替韓式魚露。

2、紫蘇葉洗凈處理好後，把調好的醬汁刷到每一葉片上。刷好的依次整齊的放在前一葉上。

3、最後把剩下的汁全部澆到羅好的葉上。醃制3小時左右就可以吃啦。建議吃的時候拿出要吃的量，剩下的放冰箱冷藏。