小河蝦的生醃方法 這樣醃的小河蝦最好吃

小河蝦的生醃方法 這樣醃的小河蝦最好吃

1、清洗活蝦,一定要是活的。

2、蝦弄好以後找個幹凈的大點的容器(要有蓋的)倒進去,加料酒、鹽、醋、糖、醬油,再把剁碎瞭的薑,蒜頭,紅辣,香菜和熟白芝麻加進去,如果有檸檬要擠兩顆進去。攪拌均勻,直到每個蝦都能均勻接觸到調料醬汁。

3、然後蓋蓋子,有冰箱的就放在冰箱冷藏,每隔一到兩小時拿出來攪拌一下,讓每隻蝦都入味,七八小時後可以拿出來吃瞭!其實象這種天氣不用放冰箱就可以,不過要勤快攪拌著點,一個小時攪拌一次。不放冰箱的四五個小時就可以吃。

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