肥牛應該怎麼保存 冷凍保存方法介紹

1、儲存牛肉的時候大傢都知道要放在冰箱裡儲存，但是放在冰箱裡也需要註意檢查冰箱的溫度。

2、冷凍牛肉前首先要檢查冰箱是否將使用設置在正確的溫度。冰箱在0華氏度(約攝氏-18°)的時候肉保鮮的時間會更久。溫度太熱會讓冰晶形成很快和破壞肉的味道和質地。如果溫度上升太多,還會讓牛肉滋生細菌。