1、鮐鮁魚取出內臟洗凈。
2、在魚身兩邊各劃上幾刀。
3、豆瓣醬加適量清水拌勻。
4、蔥切段,薑、蒜切片。
5、熱鍋下油,放入鮐鮁魚。
6、兩面都煎一下。
7、加入白酒。
8、在加入蔥薑蒜,醋,豆瓣醬,美極鮮,鹽,清水炒勻,大火燒開。
9、蓋蓋小火燉12分鐘。
10、再轉大火收汁,關火。
11、盛盤,一道美味的醬燒鮐鮁魚就做好瞭。
1、鮐鮁魚取出內臟洗凈。
2、在魚身兩邊各劃上幾刀。
3、豆瓣醬加適量清水拌勻。
4、蔥切段,薑、蒜切片。
5、熱鍋下油,放入鮐鮁魚。
6、兩面都煎一下。
7、加入白酒。
8、在加入蔥薑蒜,醋,豆瓣醬,美極鮮,鹽,清水炒勻,大火燒開。
9、蓋蓋小火燉12分鐘。
10、再轉大火收汁,關火。
11、盛盤,一道美味的醬燒鮐鮁魚就做好瞭。