1、桃膠泡水時間太短。桃膠是一種淺紅色的透明固體天然樹膠,成分與阿拉伯樹膠相似,具有較強的水溶性和粘度,桃膠要用清水浸泡十多個小時才能泡發。
2、如果桃膠泡不開,很可能是泡水時間太短,建議將桃膠提前浸泡好,再用來燉湯,如果時間不夠,可以選擇用溫水浸泡,這樣可以有效縮短泡水時間。
1、桃膠泡水時間太短。桃膠是一種淺紅色的透明固體天然樹膠,成分與阿拉伯樹膠相似,具有較強的水溶性和粘度,桃膠要用清水浸泡十多個小時才能泡發。
2、如果桃膠泡不開,很可能是泡水時間太短,建議將桃膠提前浸泡好,再用來燉湯,如果時間不夠,可以選擇用溫水浸泡,這樣可以有效縮短泡水時間。