1、燉魚需要20分鐘左右,魚燉久瞭魚肉會變老,營養也會跑掉。
2、燉魚是一種菜名,是用魚和 豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃飯。
3、通用燉魚方法:材料是魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、薑塊、花椒水、料酒。把魚用開水燙一下,放入涼水投涼,用刀輕輕刮去浮皮,在魚身上開斜刀口。鍋裡放入油,把肉片、蔥段、薑塊放入勺內炒一下,添上湯(雞湯也行,不成就加點兒水吧),加花椒水、料酒、精鹽、味精,接著把魚放入,在慢火上熬15-20分鐘左右,取出蔥段、薑塊不用,放醋就可以瞭。
1、燉魚需要20分鐘左右,魚燉久瞭魚肉會變老,營養也會跑掉。
2、燉魚是一種菜名,是用魚和 豬肉加上調味料放在一起用水燉的吃飯。
3、通用燉魚方法:材料是魚、豬肉、色拉油、鹽、醋、蔥段、薑塊、花椒水、料酒。把魚用開水燙一下,放入涼水投涼,用刀輕輕刮去浮皮,在魚身上開斜刀口。鍋裡放入油,把肉片、蔥段、薑塊放入勺內炒一下,添上湯(雞湯也行,不成就加點兒水吧),加花椒水、料酒、精鹽、味精,接著把魚放入,在慢火上熬15-20分鐘左右,取出蔥段、薑塊不用,放醋就可以瞭。