排骨湯下奶怎麼做 下奶的排骨湯做法

1、原料：豬排骨，冬瓜，蔥花，薑片，花椒，鹽。

2、將排骨洗凈切段，放鹽拌勻，備用。

3、將冬瓜洗凈，刨皮去瓤，切成小塊。

4、鍋中加適量水，大火燒開，放入排骨焯掉血水，瀝水備用。

5、將排骨放入燉鍋中，放薑片、花椒煮沸，轉用中火燉1小時。

6、放入冬瓜，繼續燉煮，出鍋撒上蔥花即可。