蒸饅頭有起泡是怎麼回事

1、面太稀：蒸饅頭起泡原因可能是面太稀瞭，要是在做蒸饅頭的時候，和的面太稀的話，會導致蒸出來的饅頭起泡。

2、火太大：蒸饅頭起泡可能是因為火太大瞭，導致蒸籠裡水蒸氣太多，蒸饅頭時水滴在饅頭表面，也是會造成起泡現象的。

3、醒發濕度太大：蒸饅頭起泡可能是因為醒發濕度太大瞭，因為我們在蒸饅頭的時候，面一定要揉均勻，還要放入適量發酵粉，等它發瞭之後就做形。

以上就是蒸饅頭有起泡是怎麼回事的介紹瞭，希望對你有幫助。