蝦米爆炒的方法 爆炒蝦米的做法

1、食材：新鮮的小蝦米200克,蔥末,生薑兩片,辣椒面適量,料酒2湯勺,鹽,雞精適量。

2、將新鮮的小蝦米洗凈,控幹水備用。

3、鍋內放油,油熱後放入辣椒面,蔥末,薑片爆鍋,爆出香味後放入小蝦米翻炒,然後放料酒,鹽和雞精不停的翻炒一會,小蝦米全變成紅色的就可以出鍋瞭。