1、準備適量粉絲,放入溫水裡泡軟備用,香菜和黑豆苗備用;
2、綠豆芽和千張,肉丸和墨魚丸;
3、油酥花生仁備用,準備味極鮮醬油和蘋果醋備用;
4、香菜洗凈切碎,千張洗凈切絲備用,將泡好的粉絲,瀝水撈出備用;
5、鍋內加水,放入適量火鍋底料燒開,下入丸子和千張絲煮透;
6、千張絲和丸子煮入味後,下入黑豆苗和綠豆芽燙熟,加入芝麻油和雞精調味備用;
7、另取一口鍋,燒開水下入泡軟的粉絲煮好;
8、取大碗,倒入醬油和蘋果醋,將燙好的粉絲撈出放入碗中,加入香菜和油酥花生;
9、將煮好的湯,澆入粉絲碗內,拌勻即可食用。