1、材料：豬肚適量。
2、輔料：薑適量、八角適量、桂皮適量。
3、配料：鹽適量、蔥適量。
4、豬肚一個清洗幹凈。
5、切塊，過開水去味。
6、再放進電壓鍋裡加薑，八角，桂皮，清水。
7、轉半個圈高壓。
8、好的豬肚泄壓後開蓋加鹽和香蔥調味即可。
