黃豆辣椒醬的傢常做法 怎樣做黃豆辣椒醬

1、提前一天把黃豆用水泡上，第二天把黃豆煮熟（可以放一些八角和花椒）。

2、辣椒切碎，蔥和薑切碎。

3、開火熱油，油熱瞭後大火爆炒蔥薑，然後加入豆瓣醬小火炒出香味。

4、倒入切碎的辣椒，炒兩分鐘。然後加入煮好的黃豆。

5、加入黃豆攪拌均勻後，小火燜十分鐘即可。