1、挑選分量花膠進行泡發、剪條、放入薑片（適量哦，不然會扯味）進行燉煮，（水量莫過花膠即可）。
2、經過兩個小時左右的燉煮後加入牛奶（用250L支裝牛奶）、冰糖。充分攪拌待冰糖溶解後放入冰箱。
3、放入冰箱幾個小時後牛奶魚膠已經結成固體狀。
