1、香蕉百合銀耳湯，幹銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質後撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用，新鮮百合撥開洗凈去老蒂，香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片，將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
2、香蕉冰糖湯，香蕉剝皮，切3段，陳皮浸軟，去白，把香蕉、陳皮放入鍋內，加清水適量，文火煮沸15分鐘，加冰糖，煮沸至糖溶即成。此湯能潤腸通便，潤肺止咳。大腸燥結，便秘等。
3、香蕉核桃糕，先將核桃烤熟、切碎備用，將熟香蕉、細砂糖打發呈乳白色，然後將蛋加入繼續打發，面粉過篩後，加入拌勻，接著再加入色拉油拌勻，加入牛奶、小蘇打拌勻，最後將核桃加入，烤箱預熱至190度，將拌好的材料裝入長條模型中，放進烤箱烘烤約35分鐘，取出放涼、切片即可食用。
