1、鵪鶉蛋冷水入鍋,煮熟,撈出過涼水讓其快速降溫。
2、把煮熟的鵪鶉蛋裝進密封盒裡,加少許清水,蓋上蓋。用手捏住,上下左右隨便搖晃3、4分鐘。
3、打開盒蓋,鵪鶉蛋殼已經全部裂開,這個時候再剝,從大頭的凹陷處撕開那層皮,一撕就可以整體撕下來,鵪鶉蛋殼就能又快又好的給剝掉瞭,而且一點都不會傷到蛋白。
1、鵪鶉蛋冷水入鍋,煮熟,撈出過涼水讓其快速降溫。
2、把煮熟的鵪鶉蛋裝進密封盒裡,加少許清水,蓋上蓋。用手捏住,上下左右隨便搖晃3、4分鐘。
3、打開盒蓋,鵪鶉蛋殼已經全部裂開,這個時候再剝,從大頭的凹陷處撕開那層皮,一撕就可以整體撕下來,鵪鶉蛋殼就能又快又好的給剝掉瞭,而且一點都不會傷到蛋白。