1、封住瓶口，保持冷凍，香檳保鮮最大的問題在於氣泡的流失，因此，保持冷凍是守住氣泡很好的方法。在沒有更好的方法時，可以簡單的用保鮮膜裹緊瓶口，再用橡皮筋固定，並且使香檳保持冷凍的狀態，減少氣泡活動，沖出保鮮膜。
2、瓶塞改造法，香檳塞一旦從瓶中取出，再想塞回酒瓶可就太不容易瞭。不過，我們也可以自己動手，用小刀將瓶塞削成尖頭，再塞進酒瓶。最後一定要用鐵絲將瓶塞固定好，以免氣泡將瓶塞頂出。
3、專業保鮮器保存，正如靜止葡萄酒有真空塞用來保鮮一樣，起泡酒也有專門的保鮮器。與真空泵抽走氣體的原理不同，起泡酒保鮮器會牢牢地抓住瓶頸，塞住瓶口。根據起泡酒的不同酸度，使用起泡酒保鮮器能保存葡萄酒2-4天。
