1、挑選無損傷草莓
平時購買草莓時一定要挑選新鮮無尋常的草莓，因為那些經過電波出現尋香的草莓細胞壁已經破裂，糖分和水分已經溢出，會產生大量細菌，這樣的草莓既使保存得當，保存時間也不會太長，而且它的新鮮感會很快消失。
2、保鮮盒保存
新鮮的草莓可以，用密封的保鮮盒進行保存，再把草莓放入保鮮盒以前最好不要用水洗，輕拿輕放，把它擺放在保鮮盒中，然後密封，直接放入到冰箱的冷藏室中，這樣可以保證草莓5到7天不變質，但如果是用清水洗過的草莓，再放入保鮮盒中保存，他最多能保存兩天的時間。
3、冷凍保存草莓
草莓這種水果比較嬌嫩，而且保質期比較短，如果購買瞭過多的草莓吃不完又舍不得浪費，這是最好的保存方法，就是用清水把草莓清洗幹凈，控掉水分以後，擺放在保鮮盒中，然後放入到冰箱的冷凍室中進行冷凍，這樣可以讓草莓保存很長時間，在進入夏天以後拿出凍好的草莓，可以直接當冰激凌吃。
